Riktad mikrobiell jäsningsteknik
HSF har etablerat en komplett genbrytnings- och modifieringsplattform, en mikrobiell exakt hela självkontrollfermenteringsplattform och en avancerad grön enzymteknikutvecklingsplattform .
Genomisk analys med användning av molekylärbiologi och gentekniska tekniker, ändra den metaboliska vägen för industriella mikroorganismer och reglera det metaboliska flödet . funktionella faktorer framställdes genom modern biologisk fermenteringsteknik, att ytterligare upptäcka och utöva naturliga funktionella ingredienser och tillämpa dem till funktionella matprocesser, förbättring av den tillagda värde av produkter och utvidgar produkten och deponering av produktanvändning {1) {1))
Det finns främst produktionsprocesser för funktionella produkter
kemisk syntes
■Miljöförorenande ämnen
■Begränsad av livsmedels- och läkemedelsindustrin globalt
■Möt inte konsumtionstrenden för naturliga råvaror på marknaden för nedströms applikation
växtutdrag
■Extraktionsmetoden är intensiv
■Bearbetningscykeln är lång
■Priset på produkterna är mycket högt
■De erhållna produkterna är långt ifrån att möta marknadens efterfrågan
biologisk jäsning
■Begränsa inte med råvaror
■Bearbetningscykeln är kort
■Lågt pris och hög kvalitet
Utrustning för riktningsmikrobiell jäsning
Teknikvärde
■Förläng matens hållbarhet, öka produktens säkerhet
■Fördelaktigt för matsmältningen; kan lätt absorberas av kroppen .
■Förnedra läkemedelsresterna i mat; davoiderar deras skadliga effekter på människokroppen
■Förbättra matens näringsvärde
■Gå ner i vikt