produkt introduktion
Fermenterat rödjästrispulverär en lila-röd riskoji jäst av Monascus, även känd som rött jästris. Som ett mikrobiellt fermenterat livsmedel används rött jästris inte bara för antibakteriell och antiseptisk behandling av kött, fisk, bönor och andra livsmedel, utan också som råvara för vin och vinäger.
Det finns en speciell ingrediens i rött jästris som heter monacolin K, som är den aktiva ingrediensen i läkemedlet lovastatin. Monacolin K kan hämma målet för kolesterolsyntes i levern "HMG-CoA" reduktas, så det kan hämma syntesen av humant kolesterol.
HSF fermenterat rött jästrispulver innehåller endast monakolin K och andra jästa monakoliner. Till skillnad från många andra mycket billiga rött jäst ris preparat, som vanligtvis innehåller syntetiska lovastatin och citrinin.
Funktioner och metaboliter
Metaboliterna av rött jästris innehåller i allmänhet polyketonstrukturer, som vanligtvis bildas i den stabila tillväxtfasen av rött jästris och har vissa fysiologiska funktioner.
Monascus är den enda mikroorganismen i världen som kan producera matfärg. Monascus pigment fermenteras av trådsvampar av släktet Monascus. Det är en av de sekundära metaboliterna i Monascus och är en naturlig matfärgning. Monascuspigment används i stor utsträckning inom livsmedelsindustrin över hela världen som naturliga livsmedelspigment.
Det färdiga Monascus-pigmentet är vanligtvis ett mörkt lila-rött pulver med en lätt lukt. Monascus pigment är en blandning av röda, gula och orange pigment, som alla är polyketider.
Ansökningar
Fermenterat rödjästrispulverkan ge maten en rosa och ljus färg. Jämfört med andra naturliga pigment har Monascus-pigment fördelarna med hög renhet, lågt pris, stark färgningsstyrka och god stabilitet. Den kan användas i yoghurt, fermenterad bönmassa, sylt, godis, senap, kex, snabbnudlar, potatischips, drycker och andra livsmedel.
Fermenterad teknik fördelar
Ledande jäsningsutrustning
Säkerhetsgodkänd, citrinin inte upptäckt
Stängd automatisk fermenteringsutrustning för att säkerställa kulturens renhet
Ledande naturlig hälsoingrediens baserad på speciellt fermenterat ris
Varför välja HSF?
1. Två tillverkningsställen
2. Stark FoU-plattform och teknisk support
3. Avancerad anläggning för jäsutrustning med exakt kontroll av jäsningsparametrar.
4. Egenutvecklade patenterade stammar och odlingsförhållanden.
Populära Taggar: fermenterat rött jäst rispulver, Kina, fabrik, tillverkare, leverantör, producent, grossist, köp, pris, bulk, bästa, till salu
