Vitamin E är också känt som tokoferol. Bland dem,D-Alfa Tokoferol har den högsta aktiviteten och är också huvudformen i naturen.
Tocopherols are mainly found in corn oil, soybean oil and olive oil. Natural vitamin E contains four molecular components: alpha-tocopherol, beta-tocopherol, gamma-tocopherol, and delta-tocopherol. The order of their biological activities is α-tocopherol>β-tocopherol>γ-tocopherol>δ-tocopherol. Among them, -tocopherol has the highest activity, the widest distribution, and the most representative. Especiellt, D- -tokoferol har den högsta biologiska aktiviteten.
Alfa-tokoferol är en medlem av en åtta-medlemsfamilj av bionäringsämnen som vanligtvis kallas vitamin E. Det är en antioxidant som tros stärka immuniteten, förhindra åldrande och möjligen förebygga cancer och andra sjukdomar på grund av dess förmåga att kontrollera fria radikaler. Denna form av vitamin E tros också lindra och förhindra inflammation.
Alfa-tokoferol anses vara den mest biotillgängliga. Detta gör att kroppen lättare kan hantera och använda den. Forskarna fann att kroppen sannolikt avvisar andra former av vitamin E. Men alfa-tokoferol finns tillgängligt som ett tillskott eller som ett multivitamin.
Nutritionists övervägaD- tokoferol att vara vitamin E av högsta kvalitet. Syntetiska former av vitamin E är dl-a-tokoferylsuccinat eller dl-a-tokoferylacetat i livsmedel. Nästan alla studier visar att mindre än 50 procent av syntetiskt E-vitamin är biotillgängligt för människokroppen. Medan naturligt E-vitamin i allmänhet är 100 procent biotillgängligt.
D-Alpha tokoferol är en naturlig antioxidant utvunnen från ätbara vegetabiliska oljor. Det kan användas i stor utsträckning inom livsmedel, kosttillskott, foder, kosmetika och andra områden. Dess huvudsakliga funktion är att skydda den färdiga produkten från oxidation. På grund av detta kan de förlänga produktens hållbarhet.