Perilla fröolja
Perillaoljaär en sorts vegetabilisk olja utvunnen från perillafrön. Den är rik på omega-3 fettsyror (ALA), omega-6 fettsyror och omega-9 fettsyror, samt rik på antioxidanter och vitamin E. I Asien, perilla frön olja används ofta för matlagning och medicinska ändamål, särskilt i Japan, där den används som smaksättare. Den har en doftande arom och en mild smak, vilket gör den lämplig att använda i sallader, blandade risrätter och wokade rätter. Dessutom har perillafröolja ett visst medicinskt värde. Det kan till exempel hjälpa till att lindra allergisymptom, minska kolesterolet och förhindra diabetes. Generellt sett är perillafröolja en hälsosam och läcker vegetabilisk olja som är ett bra val för kockar som vill prova olika smaker och människor som är hälsomedvetna.
Bioaktiviteten hos Perilla Seed Oil
Perillafröolja är en blekgul oljig vätska med hög transparens och ingen irriterande lukt. Den är rik på näringsämnen, inklusive oljesyra, linolsyra, alfa-linolensyra, gamma-tokoferol och andra ämnen. Oljehalten i torkade perillafrön kan nå mer än 40 procent, och det finns betydande regionala skillnader i deras oljeinnehåll, men det är vanligtvis mellan 24 procent och 50 procent. Halten av omättade fettsyror i perillaolja kan vara mellan 91,1 procent och 93,8 procent, med fleromättade fettsyror mellan 70,7 procent och 83,4 procent. Halten av palmitinsyra, svavelsyra, svavelsyra och linolsyra är 5,1 procent -70 procent, 9,6 procent -20,8 procent, 9,5 procent -14,4 procent och 0,9 procent -58,8 procent respektive. Bland dem är alfa-linolensyra huvudkomponenten, som står för 55 procent -65 procent . Denna nivå av innehåll är den högsta bland befintliga växtfröoljor.
Perilla fröolja är ett kosttillskott som får uppmärksamhet på grund av dess potentiella hälsofördelar. Perillafröolja har visat sig ha olika biologiska aktiviteter som bidrar till dess gynnsamma effekter på människors hälsa. En av huvudkomponenterna i perillafröoljan är alfa-linolensyra (ALA), som är en essentiell omega-3-fettsyra som inte kan produceras av människokroppen. ALA har visat sig uppvisa flera biologiska aktiviteter, inklusive antiinflammatoriska och neuroprotektiva effekter. Dessa effekter tillskrivs förmågan hos ALA att modulera olika signalvägar och genuttryck.
Förutom ALA är perillafröoljan även rik på andra bioaktiva föreningar, såsom rosmarinsyra och luteolin. Rosmarinsyra är en potent antioxidant och har visat sig uppvisa antiinflammatoriska och antiallergiska effekter genom att hämma produktionen av inflammatoriska cytokiner. Luteolin har visat sig ha anticancer, antiinflammatoriska och neuroprotektiva effekter genom att modulera olika signalvägar. Olika studier har undersökt de potentiella hälsofördelarna med perillafröolja. Till exempel har studier visat att tillskott av perillafröolja kan minska risken för hjärt-kärlsjukdomar genom att sänka blodtrycket och förbättra lipidprofilerna. Dessutom har perillafröolja visat sig ha antidiabetiska effekter genom att förbättra insulinkänsligheten och glukosmetabolismen.
Perilla fröolja har olika biologiska aktiviteter som bidrar till dess potentiella hälsofördelar. Dess rika innehåll av ALA, rosmarinsyra och luteolin kan ligga bakom dess antiinflammatoriska, antioxidant- och neuroprotektiva effekter. Dessa resultat tyder på att perillafröolja kan vara ett lovande kosttillskott som kan förbättra människors hälsa och minska risken för olika kroniska sjukdomar.
Hyperlipidemi (HLP) är en sjukdom som leder till avsevärt förhöjda nivåer av lipider i blodet på grund av metabola eller operativa avvikelser i kroppens fett. Det kännetecknas av tre höga och en låg: höga nivåer av triglycerider (TG), totalkolesterol (TC), lågdensitetslipoproteinkolesterol (LDL-C) och låga nivåer av högdensitetslipoproteinkolesterol (HDL-C). Enligt Världshälsoorganisationens undersökningar är HLP en nyckelfaktor bland de olika bidragande faktorerna till hjärt-kärlsjukdomar. År 2020 nådde antalet människor med blodfettrubbningar över hela världen cirka 78 miljoner, med 1/6, eller cirka 13 miljoner enbart i Kina. Förekomsten av hyperlipidemi ökar risken för hjärt-kärlsjukdomar. I Kina har antalet personer med blodfettrubbningar överstigit 160 miljoner, och antalet fall av sjukdomar orsakade av HLP, såsom diabetes, hjärninfarkt, stroke, hjärtinfarkt, ökar år för år. Invaliditetstalet och dödligheten ökar också varje år. Därför är det absolut nödvändigt att hitta effektiva metoder och åtgärder för att förebygga och kontrollera HLP, minska risken för kardiovaskulära och cerebrovaskulära sjukdomar och förbättra människors överlevnadsgrad och livskvalitet.
Utöka användningen av Perilla Seed Oil
Den främsta anledningen till att göra perillafröolja till perillafröoljepulver är för bekvämlighet och förlängd hållbarhet. Perillafröolja är en typ av matolja som är benägen att oxidera och lätt kan påverkas av faktorer som ljus, värme och syre, vilket leder till en försämrad kvalitet. Genom att omvandla perillafröolja till en pulverform kan dess yta som exponeras för luft reduceras kraftigt, vilket saktar ner oxidationshastigheten och förlänger dess hållbarhet. Dessutom är det bekvämare att använda perillafröoljepulver, undviker slöseri och portabilitetsproblem vid användning av flytande olja, och möjliggör en mer exakt kontroll av livsmedelsingrediensförhållanden och smak.
HSF Biotech Company använde arabiskt gummi och maltodextrin som väggmaterial, perillafröolja som kärnmaterial och beredde mikrokapslar för perillafröolja med spraytorkningsmetoden. Det erhållna mikrokapselpulvret är ljusgult och smaklöst, med god löslighet. HSF Biotech Perilla Seed Oil Powder är en vanlig sfär och fördelas jämnt. Oxidationsstabilitet och värmestabilitetstester har visat att mikroinkapslingstekniken avsevärt kan förbättra antioxidant- och termisk stabilitet hos perillafröolja, vilket avsevärt förbättrar dess stabilitet och säkerställer att den förblir stabil under lagring och transport.
Vill du få GRATIS PROVER, vänligen kontakta våra specialister påsales@healthfulbio.com.