Vilka är de funktionella egenskaperna hos lutein?

Lutein, även känd som "fytolutein", är ett naturligt pigment som ofta finns i bananer, kiwi, majs, ringblommor och andra växter. Lutein är en typ av karotenoid. Naturliga pigment som lutein har fördelarna med ljus färg, stark färgkraft, säkerhet och icke-toxicitet, stark antioxidantförmåga, förebyggande av mänskligt åldrande, rik näring och repfri effekt. Men eftersom lutein inte kan produceras i människokroppen måste det intas från mat eller kompletteras, så det har väckt mer och mer uppmärksamhet.

De "luteinlivsmedel" som för närvarande är populära internationellt är helt fria från föroreningar och innehåller inga konstgjorda ämnen. För att möta behoven hos olika hälsokostproduktioner har forskning och utveckling av bredspektrum, effektiva och säkra naturliga funktionella livsmedelsråvaror blivit en av de heta ställena inom området funktionell livsmedelstillsatsforskning idag. Som en ny typ av hälsokosttillsatser kommer lutein att ha breda utvecklingsmöjligheter inom bearbetning av hälsokost.

• Luteinär fördelaktigt för synskyddet

Lutein har många fördelaktiga hälsoeffekter på människokroppen: det är fördelaktigt att förbättra synen, eftersom lutein är föregångaren till VA, som kan omvandlas till VA i människokroppen. De huvudsakliga fysiologiska funktionerna av lutein på ögonen är som antioxidanter och fotoskyddande effekter. Synnerven kan inte regenereras, och de stavar och konerna i näthinnan som är mest mottagliga för oxidativ skada är stavarna och konerna med högt innehåll av fleromättade fettsyror. De hämmar bildningen av skadliga fria radikaler genom att hämma fria syreradikaler. Lutein kan absorbera en stor mängd blått ljus. Våglängden för blått synligt ljus är nära den för ultraviolett ljus. Det är det mest potentiellt skadliga ljuset bland de synliga ljusen som kan nå näthinnan. Innan det når de känsliga cellerna på näthinnan passerar ljuset först genom det högsta ackumuleringsområdet av lutein. Vid denna tidpunkt, om luteinhalten i gula fläcken är rik, kan denna skada minimeras.

• Luteinhar bra färgförmåga

Lutein har också en bra färgande effekt. På grund av sin klargula färg är den olöslig i vatten, löslig i fett och etanol, har stark färgkraft och är resistent mot ljus, värme, syra och alkali. Det kan användas i stor utsträckning för att färga kakor, godis, kryddor, pickles och foder. Det kan också användas för färgning av hälsovårdsprodukter, samt färgning av tablettsockeröverdrag och kapslar. Lutein har god färgförmåga, stabilitet och säkerhet. I Europa och USA och andra länder har lutein listats som ett livsmedelsfärgämne, och det kan användas för att ge mat en vacker gyllene färg.

• Luteinhar antioxidanteffekter

Som en antioxidant kan lutein hämma aktiviteten hos reaktiva syrearter och hindra dem från att skada normala celler. Lutein kan inaktivera linjärt syre genom fysisk eller kemisk släckning och därigenom skydda kroppen från skada och förbättra kroppens immunitet. Den senaste forskningen visar att lutein har en skyddande effekt på huden, och den naturliga antioxidanten progesteron kan förebygga hudskador orsakade av solens skadliga strålar. Cornell University forskning visar att progesteron kan förhindra de negativa effekterna av ultraviolett ljus på djurhud. Detta bevisar ytterligare experimentellt att lutein har hudskydd och antioxidanteffekter.

• Luteinstödjer kardiovaskulär hälsa

Lutein är också användbart för kardiovaskulär hälsa. Nya forskningsresultat tyder på att lutein kan vara till hjälp vid behandling av hjärtsjukdomar. Forskarna fann ett samband mellan luteinnivåer i försökspersonernas blod och artärväggsförtjockning, och fann att lutein kunde förhindra förtjockning av artärväggen.

Nyckeln till att använda lutein är att ytterligare applicera det extraherade luteinet på mat så att maten inte bara blir vacker och läcker, utan också har fördelaktiga funktioner för människokroppen. I vissa länder i Europa och USA har lutein använts som ett hälsosamt livsmedel med goda hälsovårdsfunktioner för människokroppen och har fått mycket beröm av vanliga konsumenter.

• Användning i ögonskyddande funktionsmat

Utländska studier har bekräftat att lutein kan förhindra eller förbättra synförlust orsakad av åldersrelaterad makuladegeneration av näthinnan. Dr Scott Richard från North Chicago Medical Center Ophthalmology Clinic i den amerikanska akademiska publikationen "Journal of the American Vision Association" utförde klinisk forskning om "åldrande patienter med makuladegeneration." Resultaten visar att intag av 6 mg lutein dagligen kan minska risken för gulning. Varje år lider tiotusentals människor över 65 år runt om i världen av dimsyn och blindhet på grund av makuladegeneration. Om lutein kan kompletteras i maten i tid, kan synförsämring och blindhet orsakad av makuladegeneration försenas. Därför kan det användas som kosttillskottsmaterial för ögonvårdsändamål.

• Användning i livsmedelstillsatser

Lutein kan inte bara utvecklas till funktionell mat i sig, utan kan också användas som en funktionell livsmedelstillsats. HSF Biotech har lanserat en mängd olika luteindoseringsformer, såsom lutein CWS och luteinestrar, som direkt kan användas som livsmedelstillsatser.

Lutein är säkert och giftfritt, har stark färgkraft, låg dos, ljus och naturlig färg, ingen speciell lukt och god smak. Den kan också användas för färgning av många hälsovårdsprodukter, samt färgning av tablettsockeröverdrag och kapslar. Såsom ätbara fetter, margarin, margarin, glass, godis, bakverk, bröd, snabbnudlar, nudlar och annan mat. Den kan också användas för att färga vissa livsmedel som ursprungligen innehåller karoten, såsom smör, ost, majonnäs, etc. Den kan också användas för att färga kalla drycker och drycker, och är mest lämplig för juicer som innehåller Vc.

Ett stort antal experiment inom modern medicin har bekräftat att luteinester automatiskt kan omvandlas till lutein i människokroppen, så luteinester kan användas som en ny livsmedelstillsats som lutein. Den framgångsrika utvinningen av luteinestrar har avsevärt utökat källan till lutein.

• Användning i anti-aging livsmedel

Förutom att användas för hudvård kan luteinets antioxidanteffekt även användas i anti-aging livsmedel. Det naturliga luteinet som finns i växter är en antioxidant med utmärkt prestanda. Det har speciella funktioner som att förebygga olika sjukdomar, hämma ljuskänslig oxidation av ätliga oljor, fördröja åldrande och effektivt rensa upp fria radikaler i kroppen, vilket förbättrar människors hälsa. Den huvudsakliga antioxidanteffekten av lutein på mänskliga sjukdomar är att förhindra vävnadsskador, cellåldring och andra patologiska förändringar orsakade av skadliga ämnen "fria radikaler" som produceras under fysiologisk metabolism i människokroppen. Forskare tror att mänskligt åldrande till stor del är relaterat till de skadliga effekterna av fria radikaler, och lutein har en viss hämmande effekt på fria radikaler. Därför kan tillsats av en viss mängd lutein till maten bidra till att förhindra en rad sjukdomar orsakade av åldrande av mänskliga organ och hålla människor energiska.

• Lutein används i livsmedel som förbättrar immuniteten

Lutein kan användas för att göra hälsokost som förbättrar immuniteten. Lutein har också omfattande biologiska aktiviteter för att förebygga hjärt-kärlsjukdomar och förbättra kroppens immunitet. Därför är det fullt möjligt att tillsätta lutein som ett hjälpmaterial till maten för att göra en hälsoprodukt som stärker kroppens immunitet. Professor Markin Chak vid Harvard Medical School i USA och andra genomförde en undersökning om barnmat och fann att innehållet av karotenoider (7,83 mg/100 g) i vanlig mat var lågt, med lutein som endast stod för 4 %. Karotenoider kan minska oxidativ skada på DNA. Lutein, som en av de fem viktiga karotenoiderna i mänskligt blod och vävnader, kan påskynda cellfusion och förbättra kroppens immunitet.

Även om lutein har så många hälsovårdsfunktioner och till och med terapeutiska funktioner, innehåller för närvarande endast lutein extraherat från naturliga växter biologiskt aktiva ämnen med antioxidanteffekter.Naturliga växter rika på lutein inkluderar främst: ringblomma, ringblomma, kiwi, pumpa, sesam, gul majs, etc.

HSF Biotech använder ringblomma med hög flavinhalt och täcker tre huvudlinjer, nämligen:

Lutein kan sägas vara ett riktigt grönt och hälsosamt livsmedel i den gröna eran, och har ett mycket viktigt utvecklings- och nyttjandevärde. Och eftersom lutein har bra värmebeständighet, är giftfritt och ofarligt och har speciella fysiologiska effekter, är det i linje med utvecklingsriktningen för "naturliga", "näringsmässiga" och "multifunktionella" livsmedelstillsatser. Det kan tillsättas direkt till mat som vanliga livsmedelstillsatser som vitaminer och lysin. Lutein är ett viktigt naturligt pigment och en naturlig hälsoprodukt. Det är också en viktig råvara för grön hälsokost och har stort kommersiellt utvecklingsvärde.

För mer information, vänligen kontakta oss:

Email: sales@healthfulbio.com

Whatsapp: +86 18992720900