BCAA (på alla)(Brach Chain Amino Acid) har varit mycket populär bland olika typer av idrottsutövare som vill få både styrka och storlek.
Medan EAA (Essentiella aminosyror) är en grupp av nio aminosyror som man behöver få från kosten, därav namnet "väsentlig" , de är väsentliga eftersom kroppen inte kan syntetisera dem på egen hand. För att syntetisera nytt protein i muskler eller någon annanstans i kroppen för den delen kallas endast EAA L-Leucine, L-Isoleucine och L-Valine, Dessa är också kända som BCAAs på grund av formen på deras grenade kol sidokedja. Så tekniskt sett, om vi tar in BCAA, tar vi faktiskt också in EAA samtidigt, bara inte alla. Eftersom ett visst protein består av (mer eller mindre) hela komplementet av 20 essentiella och icke-essentiella aminosyror, och EAA måste komma från kosten, är EAA tillgänglighet (inte BCAA tillgänglighet) den begränsande faktorn för muskelproteinsyntes vid en given tidpunkt.
Alla nio EAAs är nödvändiga för att bygga muskler, och forskning visar att komplettera med dessa aminoer innan ett träningspass kan stödja muskelbyggande. McMasters University forskare jämförde dock effekterna av låg dos vassle kosttillskott med leucin eller EAAs kontra komplett vassle protein. De fann att alla tre kunde stimulera muskelproteinsyntesen omedelbart efter träningen, men bara den kompletta vasslen kunde upprätthålla MPS i tre till fem timmar efteråt
Det verkar som om EAAs bundna i livsmedelskällor är beväpnade med ytterligare näringsämnen, som immunglobuliner, casein och glukos, som arbetar för att spika insulinnivåer (ett anabola hormon som stoppar muskelnedbrytning och främjar muskeltillväxt), öka energiproduktionen och ytterligare stödja träningsmål. Det finns bara mer i mat än isolerade aminosyror.