Lykopenär en karotenoid − ett naturligt pigment som ger vissa grönsaker och frukter sin röda färg. Det är en antioxidant (ett ämne som skyddar mot cellskador). Tomater ger cirka 80% av lykopenen i den amerikanska kosten. Tomater bearbetade med hög värme innehåller lykopen i en form som är mer användbar av kroppen än i råa tomater; Värmebehandling kan dock förstöra andra näringsämnen som betakaroten, C-vitamin och E-vitamin. Dessa är också antioxidanter.
Kroppen använder lykopen i kosttillskott ungefär lika lätt som i mat. Dagliga kosttillskott på upp till 120 mg lykopen har tagits säkert i upp till 1 år. Lämplig dos avLykopenberor på flera faktorer som användarens ålder och hälsa. Vissa människor har utvecklat allergiska hudreaktioner såsom utslag från lykopen.
Lykopenär eventuellt osäker när den används under graviditet och amning. En studie av en specifik lykopen tillägg (LycoRed) föreslog att ta lykopen 2 mg dagligen börjar vid 12-20 veckors graviditet och fortsätter tills leverans kan öka andelen för tidigt födda och låga födelsevikter. Gravida eller ammande kvinnor bör undvika lykopen annat än det i mat. Det finns ingen känd säker eller effektiv dos för lykopen hos barn.