Naturligt lycopenpulver 5%är ett mörkrött pulver som kan upplösas i vatten . Efter år av kontinuerliga FoU -investeringar och ackumulering av produktions- och marknadsföringsupplevelse, särskilt i blandning av premix och mikrokapslar, har HSF lanserat ett nytt märke av Nutracolour^®serie, som ytterligare förbättrar stabiliteten och bekvämligheten med Lycopen under bearbetning och lagring, och förbättrar produktens hållbarhet i olika applikationer .

300kb

Lykopen mikroinkapslad pulver (fermenterad)
Specifikation	5%, 10%, 20%
Beskrivning	Mörkröd till brunröd pulver
Typ	Pärlor
Löslighet	Löslig i kallt vatten (20 grader)
Ansökan	Solid dryck, tabletter, hårda kapslar

Specifikationer

Analytisk kvalitet
Utseende	Röd rödbrun kristallpulver
Lykopeninnehåll	Större än eller lika med 5,0 %
Torkningsförlust	Mindre än eller lika med 3,0 %
Askinnehåll	Mindre än eller lika med 5,0 %
Förorenande
Bly (PB)	Mindre än eller lika med 3,0 ppm
Arsenik (as)	Mindre än eller lika med 2,0 ppm
Kadmium (CD)	Mindre än eller lika med 1,0 ppm
Kvicksilver (Hg)	Mindre än eller lika med 0,1 ppm
Kallt vatten lösligt	Efterkomma
Mikrobiologisk
Totalt aerobt mikrobiellt antal	Mindre än eller lika med 1000cfu/g
Totala jäst och mögel räknas	Mindre än eller lika med 100cfu/g
E . coli	Negativ/10g
Salmonella	Negativ
Staphylococcus aureus	Negativ

Produktionsprocess

Lycopen är en oljelöslig karotenoid som är olöslig i vatten, vilket begränsar dess utbud av applikationer .

Det är instabilt, har dålig vattenlöslighet och låg biotillgänglighet . att göra lycopen till mikrokapslar kan inte bara förbättra dess biotillgänglighet, utan också förbättra dess stabilitet, vilket kan förbättra biotillgängligheten .}

product process

Flödesdiagram

Tillämpa pelleteringsteknik iNaturligt lycopenpulver 5%Funktionella material för att bilda råa granulära funktionella material (kärnmaterial), täck sedan granulerna genom sprutning och slutligen bilda mikroinkapslade granuler .

Lycopene Powder 5% flow chart

Fungera

Lykopen har två egenskaper

1. Lätt att oxidera . Ljus, temperatur, kontakt med syre, pH -reduktion och verkan av ytaktiva medel kan försämra lykopen; Syra har en stark destruktiv effekt på lycopen, och alkali har liten effekt;

2. isomerisering . Lycopen har 72 cis isomerstrukturer . Under lagring och beredning beror förlust av lykopen huvudsakligen på oxidativ isomerisering och nedbrytning .

Lycopene is not only easy to oxidize, but also easy to isomerize. The highly unsaturated structure of lycopene leads to its poor stability, so lycopene is prone to oxidative degradation and cis-trans isomerization during processing. Microencapsulated lycopene powder readily penetrates the hydration layer of the small intestinal cell wall and Kontakter direkt de gastrointestinala epitelcellerna, vilket underlättar absorptionen . Det transporteras och absorberas också genom paracellulära fack och M -celler i tunntarmen (i lymfkörtlar (pp) .