Varje år dör 2,6 miljoner människor i hyperlipidemi i världen. Regeringar världen över lägger stor vikt vid och stöder forskning och utveckling av blodlipidsänkande-läkemedel och funktionella blodlipidsänkande-tillsatser. Att utvecklafytosterolermed uttalad hypolipidemisk effekt extraherad från naturliga växter, med kort teknisk process och pålitlig säkerhet. Detta väckte stort intresse bland forskare som ägnade sig åt kolesterolsänkning och utvecklades i stor utsträckning och släpptes på marknaden på 1990-talet.
Hälsomeddelandet utfärdat av US FDA säger att fytosterol och estrar kan bidra till att minska risken för kranskärlssjukdom genom att sänka kolesterolnivåerna i blodet. Den amerikanska fytosterolmarknaden rapporteras nu vara värd 34 miljoner per år.
1999 började fytosteroler komma in på den amerikanska marknaden. FDA tillåter tillsats av 20 procent mättade fytosterolestrar till matbeläggningar. Även US Lipton Company och dess moderbolag Unilever har börjat lansera Takecontrol, vars huvudingrediens är sterolestrar från vegetabiliska oljor. Takecontrol är inte hydrerat, bearbetningen är relativt enkel och relativt billig.
Coca-Cola Beverage Company i USA började marknadsföra och sälja 100 procent citrusjuiceprodukter med fytosteroler tillsatta i december 2003. American ADM Company utvecklar och producerar standardfytosteroler med sojaolja-härledda fytosteroler för specialskyddsmat.
During the Shanghai International Food Additives Exhibition in March 2006, the Health Food Department of Cargill Corporation of the United States launched Coro-Wise phytosterols and phytosterol esters extracted from natural products. This shows that it can be added to beverages, juices, yogurt and other foods. It is allowed on food packaging to use the FDA-regulated claim to "help reduce the risk of coronary heart disease."
Brittiska TESCO Group lanserade en kolesterolsänkande-mejeriprodukt på den brittiska marknaden i februari 2006, som innehåller fytosteroler och fytostanolestrar utvunna från tallar.
För närvarande har Raisio Group Life Science Company filialer i mer än 10 länder, inklusive USA, Frankrike, Tyskland, Belgien och Italien. Förutom RD och försäljning importerar man även kristallina fytosteroler från andra länder, inklusive fytosteroler som importeras från Kina som utgångsmaterial.
Nyligen genomförda studier har visat att vissafytosterolerhar antioxidantfunktioner och synergistiska effekter i kombination med andra naturliga antioxidanter, som är värda uppmärksamhet och forskningsämnen.