Luteinär ett pigment som ofta finns i gröna grönsaker. Färgen på detta pigment är gulröd och kan effektivt absorbera blått ljus. Ur denna synvinkel har det effekten att skydda ögonen .
Lutein är koncentrerat till det mänskliga ögats makula i människokroppen. Vad är ursprunget till makula?
Det yttre ljuset faller på näthinnan, så vi har visioner och ser världen. Den exakta mitten av näthinnan kallas makula, och människans centrala vision förmedlas av celler i makula.
Funktionerna hos dessa celler i makula är oskiljaktiga från tre viktiga pigment. De är lutein, zeaxantin och racemic zeaxanthin. De kemiska strukturerna hos dessa tre pigment är mycket lika .
Bland dem kan lutein och zeaxantin inte syntetiseras av människokroppen och måste erhållas genom kost, medan rasmiskt zeaxantin kan omvandlas från lutein av människokroppen. Lutein och zeaxantin finns ofta i mat, särskilt i gröna bladgrönsaker.
Enkelt uttryckt är lutein allmänt närvarande i mat, och det är också ett av de viktiga pigmenten i makula på näthinnan.
