β-karotenoch vitamin A
Enkelt uttryckt är karoten ett gult eller rött pigment. Det finns rikligt med mörkgröna och gula grönsaker och frukter. Och det finns också i mjölk, äggulor och kroppsfett. Vanliga karotener är α, β, γ och δ. Dessa 4 sorters morötter kan omvandlas till vitamin A. Bland dem är β-karoten den vanligaste i livsmedel och en typisk representant för vitamin A-prekursorer. Därför är det också det vanligaste provitamin A i mat. Provitamin A hänvisar till den allmänna termen för de komponenter som omvandlas till vitamin A i människokroppen.
β-karoten är prekursorsubstansen till vitamin A. De måste omvandlas genom en biokemisk reaktionsprocess. 15,15'-BCMO1 spelade en nyckelroll. Under katalys av enzymet delas en β-karotenmolekyl i två och ändarna är förbundna med en syreatom för att omvandlas till två retinala molekyler. Det reduceras ytterligare till retinol, som är vitamin A, av dehydrogenas.
Vilka är fördelarna med vitamin A?
Vitamin A är viktigt för att skydda synen. Vitamin A lagras i vår kropp i form av retinol, så det heter kemiskt"retinol." Brist på vitamin A kan orsaka nattblindhet. Samtidigt behöver ögonen också vitamin A för att ge näring åt hornhinnan. Därför är det ett vitamin som är nödvändigt för människokroppen. Dessutom kan A-vitamin också hjälpa till att upprätthålla strukturen hos epitelceller och spela rollen som tillväxthormon.
Om han inte följer läkarens's råd eller tar en stor mängd vitamin A under en längre tid, kommer han att lagras i levern i form av retinol, vilket kommer att orsaka kroniska leverskador med tiden.
Hur kompletterar man β-karoten?
Spenat, grönkål och broccoli har relativt hög β-karotenhalt.
β-karoten och vitamin a är fettlösliga ämnen, som kan ätas efter att ha stekts i olja eller stuvas tillsammans med kött, vilket är mer upptaget.
HSF'sNaturligt betakaroten 10 % CWS Beadlet-pulveranvänder Advanced Healthful Biotech Micro-incapsulated Process för fast pulver. Ge högt innehåll av β-karoten. Det är ett bra tillskott för personer som saknar betamorot eller vitamin A.
Missförstånd omβ-karoten
1. Den enda maten som är rik på β-karoten är moroten?
Morötter är rika på β-karoten. Vilka livsmedel är också höga i betakaroten? Men pumpor, sötpotatis, tomater, paprika och mörkgröna bladgrönsaker är bra källor till betakaroten. Frukter är rika på mango och apelsiner. Ju mer intensivt färgade frukter eller grönsaker är, desto mer rik på betamorot.
2. Varför gulnar huden efter att ha tagit β-karoten?
Överdrivet intag av β-karoten gör att en stor mängd orange pigment kommer in i blodomloppet, vilket gör att huden gulnar. Detta symptom kallas"karotenemi." Det låter som ett hemskt namn, men oroa dig inte. Återhämtningen av detta symptom är en delikat process. Så länge du slutar ta mat med en stor mängd betakaroten i 2 till 6 veckor, kommer det att avta av sig självt, och det kommer inte att påverka din hälsa.