MCT olja, även känd som triglycerider med medellång kedja, är ett koncentrat av MCT från många källor, medan kokosolja är en av de få vegetabiliska källorna till mättade fettsyror, rik på medelkedjiga fettsyror och laurinsyra.
MCT olja
MCT-olja härrör huvudsakligen från kokosnötsolja, palmkärnolja, bröstmjölk, mjölk, etc. Inom nutrition och biokemi definieras medelkedjiga fettsyror (MCFA) som mättade fettsyror innehållande 8 till 12 kolatomer, huvudsakligen med hänvisning till kaprylsyra syra (C8) och kaprinsyra (C10). Inom organisk kemi definieras det som en mättad fettsyra som innehåller 6 till 12 kolatomer. MCFA finns i det dagliga födointaget i form av triglycerider med medellång kedja (MCT), som är triglycerider som består av fettsyror med medellång kedja, främst kapryl- och kaprintriglycerider.
MCT-olja är en färglös och luktfri vätska vid rumstemperatur, med låg smältpunkt och kokpunkt, låg densitet och låg viskositet, cirka 50 procent av vanlig vegetabilisk olja. På grund av de unika fysikalisk-kemiska egenskaperna hos MCT skiljer sig nedbrytningen, absorptionen, transporten och metabolismen av MCT in vivo från de för LCT. MCT smälts och metaboliseras i kroppen i samma takt som glukos och producerar dubbelt så mycket energi.
Kokosolja
Kokosolja är rik på medelkedjiga fettsyror och laurinsyra. Kokosolja skiljer sig från andra vegetabiliska oljor genom att den innehåller stora mängder MCT, som inte metaboliseras i kroppen som andra långkedjiga fettsyror.
Därför kan MCT-komponenterna i kokosolja ge energi direkt, vilket ger mycket effektiv energi, som är svår att lagra i form av fett.
Laurinsyra har en bra antibakteriell effekt och kan förbättra immuniteten. Det kan minska antibiotikaresistens och minska risken för hjärtsjukdomar.
En annan fördel med laurinsyra är att den är särskilt bra för huden och har stora hudvårdande fördelar. Många hudvårdsprodukter tillsätter nu även kokosolja som ingrediens.