I naturen, innehållet iMCT oljaär mycket liten, främst från kokosolja, palmkärnolja, bröstmjölk, mjölk och dess produkter. Enligt relevanta data innehåller kokosolja 58 procent MCT, palmkärnolja innehåller 54 procent MCT, strimlad kokos innehåller 37 procent MCT och rått kokosnötkött innehåller 19 procent MCT. Kännetecknande för MCT är att det kommer direkt in i levern och metaboliseras snabbt till energi för att ge energi till kroppen. Det kan göra din hjärna klarare, tänka mer rationellt, sova bättre och må bättre.
Jämfört med långkedjiga triglycerider hydrolyseras medelkedjiga triglycerider (MCT) för att bilda medelkedjiga fettsyror, som har låg molekylvikt och hög vattenlöslighet. De kan absorberas direkt av villi i tunntarmen och komma in i levern genom portvenen. I hepatocyter kan medelkedjiga fettsyror komma in i mitokondrierna genom de två mitokondriella membranen oberoende av karnitinacylkarnitintransferas I (CPT-1) på det yttre mitokondriella membranet och genomgå fettsyraoxidation för att generera acetyl-CoA. Det kan också generera ATP för energi genom trikarboxylsyracykeln och elektrontransportkedjan, eller producera ketonkroppar för användning av extrahepatiska vävnader.
Medelkedjiga fettsyror ger snabbt energi, kan minska efterfrågan på blodsocker och är inte lätta att ackumulera i fettvävnad. Många studier har visat att medelkedjiga fettsyror kan kontrollera viktökning genom att öka energiförbrukningen och dämpa aptiten.
Medellångkedjiga fettsyror är dock inte essentiella fettsyror, så kostintaget måste också kompletteras med essentiella långkedjiga omättade fettsyror. Lipiderna i kroppen inkluderar huvudsakligen triglycerider, icke-förestrade fettsyror, totalkolesterol, icke-högdensitetslipoproteinkolesterol och högdensitetslipoproteinkolesterol och fosfolipider. Som en mättad fettsyra skiljer sig den metaboliska vägen för triglycerider med medellång kedja i kroppen från den för allmänna långkedjiga fettsyror, men dess intag och nedbrytning påverkar också syntesen och nedbrytningen av lipider i kroppen.