Protein är mycket viktigt för din hälsa. Det bildar strukturen av ben, muskler och hud, används för att bygga vävnader och syntetiserar hormoner, enzymer och neurotransmittorer. Aminosyror är proteinets byggstenar, varför det är avgörande att få tillräckligt med essentiella aminosyror i din kost för att bibehålla optimal hälsa och förhindra proteinbrist.
Vad är aminosyror och hur kan du vara säker på att du får rätt mix för att hålla din kropp frisk? Här är vad du behöver veta.
Vad är aminosyror?
Den officiella aminosyradefinitionen inkluderar alla organiska föreningar som innehåller både en karboxylgrupp och en aminogrupp. Kort sagt, de anses vara proteinets byggstenar. Till exempel utgör de en stor del av dina muskler och vävnader, och proteinmat som kött, fisk, fågel och ägg består av många olika typer av aminosyror. Hur många olika typer av aminosyror finns det, och vad gör aminosyror? Det finns totalt 20 aminosyror, som var och en spelar en mycket specifik roll i kroppen och kännetecknas av sin individuella aminosyrasidokedja. Dessa aminosyror är involverade i nästan alla biologiska processer och hjälper till med:
- Sårläkning
- Hormonproduktion
- Immunfunktion
- Muskeltillväxt
- Energiproduktion
Din kropp behöver alla aminosyror för att fungera och trivas. Vissa kan produceras i kroppen, medan andra behöver fås från mat. Att få i sig tillräckligt genom kostkällor eller kosttillskott kan hjälpa till med viktminskning, bibehålla muskelmassa, förbättra atletisk prestation, lyfta humöret och främja bättre sömn. Aminosyror har en intressant och lång historia. År 1806 isolerade de franska kemisterna Louis Nicolas Vauquelin och Pierre Jean Robiquet asparagin från sparrisnäringsämnen, den första aminosyran som upptäcktes. Glycin, leucin och cystein upptäcktes snart under de följande åren, medan det sista som upptäcktes, treonin, upptäcktes 1935 av William Cumming Rose, en biokemist som också bestämde vilka som är nödvändiga och hur mycket kroppen behöver för att fungera och trivs. År 1902 föreslog forskarna Emil Fischer och Franz Hofmeister först att proteiner består av individuella aminosyror, med en hypotes om att en bindning bildas mellan aminogruppen i en aminosyra och karboxylgruppen i en annan, vilket bildar en struktur som kallas en proteinpeptid. Under de senaste åren har forskningen fortsatt att avslöja nya sätt som aminosyror påverkar kroppen och en lång rad potentiella fördelar förknippade med kosttillskott, vilket visar betydelsen av dessa föreningar för hälsan.
Essentiella vs icke-essentiella aminosyror
De 20 aminosyrorna din kropp behöver kan delas in ytterligare i två kategorier: väsentliga och icke-essentiella. Människokroppen kan inte syntetisera essentiella aminosyror, vilket innebär att du måste få dem från maten för att tillgodose dina behov. Hur många essentiella aminosyror finns det? Du måste få i dig nio essentiella aminosyror genom din kost, inklusive:
1. Lysin:Lysin krävs för tillväxt och vävnadsreparation, såväl som för produktionen av flera hormoner, proteiner och enzymer.
2. Leucin:Denna essentiella aminosyra är involverad i proteinsyntes, sårläkning, blodsockerkontroll och metabolism.
3. Isoleucin:Studier visar att isoleucin hjälper till med avgiftning, immunfunktion och hormonutsöndring.
4. Tryptofan:Tryptofan är en av de mest välkända aminosyrorna, som ökar nivåerna av serotonin, en signalsubstans som reglerar humör, smärta, aptit och sömn.
5. Fenylalanin:Denna aminosyra hjälper till att producera andra aminosyror samt neurotransmittorer som dopamin och noradrenalin.
6. Threonine:Studier visar att treonin är en byggsten för bindväv som kollagen och elastin.
7. valin:Valine stöder hjärnans funktion, muskelkoordination och lugn.
8. Histidin:Denna aminosyra upprätthåller hälsan hos kroppens myelinskida och skyddar nervceller från skador.
9. Metionin:Studier visar att metionin bibehåller hudens elasticitet och hjälper till att stärka hår och naglar.
Att få i sig en mängd olika aminosyror i din kost är avgörande för att upprätthålla den allmänna hälsan. En brist på någon av dessa viktiga essentiella aminosyror kan leda till allvarliga biverkningar som påverkar nästan alla aspekter av hälsa, inklusive immunfunktion, muskelmassa, aptit och mer. Däremot kan icke-essentiella aminosyror produceras av din kropp, vilket innebär att få dem genom maten du äter. Det finns totalt 11 aminosyror som utgör de icke-essentiella aminosyrorna, inklusive:
1. Arginin:Arginin stimulerar immunförsvaret, bekämpar trötthet och optimerar hjärthälsa.
2. Alanin:Studier visar att alanin hjälper till med ämnesomsättningen och ger energi till muskler, hjärna och centrala nervsystemet.
3. Cystein:Cystein är den huvudsakliga typen av protein i hår, hud och naglar, och är avgörande för kollagenproduktion och hudhälsa.
4. Glutamat:Denna icke-essentiella aminosyra fungerar som en signalsubstans i det centrala nervsystemet.
5. Asparaginsyra:Asparaginsyra hjälper till att producera flera andra aminosyror, inklusive asparagin, arginin och lysin.
6. Glycin:Glycin fungerar som en signalsubstans för att stödja hjärnans hälsa.
7. Prolin:Prolin finns i kollagen och hjälper till att främja ledhälsa, ämnesomsättning och hudens elasticitet.
8. Serine:Serin är nödvändigt för fettmetabolism, immunfunktion och muskeltillväxt.
9. Tyrosin:Tyrosin hjälper till att syntetisera sköldkörtelhormoner, melanin och adrenalin.
10. Glutamin:Studier har visat att glutamin stöder många metaboliska processer och ger energi till celler i kroppen.
11. Asparagin:Asparagin fungerar som ett diuretikum, vilket kan optimera hjärnans och nervcellernas funktion.
Hälsofördelar
1. Förbättrar viktminskning
Aminosyror stöder viktminskning genom att öka fettförlusten och bevara mager kroppsmassa. Speciellt tillskott med grenkedjiga essentiella aminosyror har visat sig vara särskilt effektivt för viktminskning. Imponerande nog visade en studie publicerad i Journal of the International Society of Sports Nutrition att intag av ett tillskott som innehåller förgrenade aminosyror (BCAA) avsevärt ökade mager kroppsmassa och styrka efter ett 8-veckas styrketräningsprogram, plus minskad kroppsfettprocent mer än att konsumera vassleproteintillskott eller sportdrycker. Andra studier har dock haft blandade resultat, vilket tyder på att ytterligare forskning behövs i framtiden.
2. Bevarar muskelmassa
Som den huvudsakliga byggstenen i muskelvävnad är aminosyror absolut nödvändiga för muskelunderhåll och muskeltillväxt. Dessutom har vissa studier funnit att tillskott med essentiella aminosyror kan hjälpa till att förhindra muskelförlust, en vanlig bieffekt av åldrande och viktminskning. Till exempel fann en studie från 2010 publicerad i Journal of Clinical Nutrition att tillskott med essentiella aminosyror hjälpte till att förbättra muskelfunktionen hos äldre vuxna i sängläge. På samma sätt fann en studie i South Carolina att tillskott med essentiella aminosyror var effektivt för att bevara mager kroppsmassa samtidigt som det främjade fettförlust hos idrottare.
3. Förbättrar atletisk prestation
Oavsett om du är en tillfällig gymbesökare eller en tävlingsidrottare, är essentiella aminosyror absolut nödvändiga om du vill ta dina träningspass till nästa nivå. Faktum är att essentiella aminosyror som leucin, valin och isoleucin ofta tas som en del av en hälsosam måltid efter träning för att främja muskelåterhämtning, förhindra ömhet och bekämpa trötthet. En stor genomgång av åtta studier visade att BCAA-tillskott kunde minska muskelömhet och förbättra muskelfunktionen efter intensiv träning. En annan studie utförd av Leeds Metropolitan University fann att intag av 4 gram leucin per dag bidrog till att öka styrkan hos män under ett 12-veckors styrketräningsprogram. Dessutom drog en studie från 2020 publicerad i Clinical Nutrition slutsatsen att 15 gram tillskott av essentiella aminosyror är metaboliskt säkert för friska äldre vuxna med ett måttligt proteinintag och inte minskar insulinkänsligheten när det används i samband med aerob träning.
4. Ökar humöret
Tryptofan är en essentiell aminosyra som spelar en nyckelroll för att reglera humör och bibehålla mental hälsa. Det används av kroppen för att syntetisera serotonin, en signalsubstans som tros påverka humöret. Forskning tyder på att en obalans i denna viktiga signalsubstans också kan leda till allvarliga problem, såsom depression, tvångssyndrom, ångest, PTSD och till och med epilepsi. En studie från 2015 publicerad i British Journal of Nutrition rapporterade att långtidsbehandling med tryptofan hade gynnsamma effekter på både kognitiva och emotionella funktioner, samtidigt som de stärkte känslorna av välbefinnande. Samtidigt har andra studier också funnit att tryptofan kan hjälpa till att behandla depressiva symtom och hjälpa till att lindra ångest.
5. Främjar bättre sömn
Förutom dess kraftfulla humörhöjande effekter, tyder vissa bevis på att tryptofan också kan bidra till att förbättra sömnkvaliteten och behandla sömnlöshet. Detta beror på att det hjälper till att öka serotoninnivåerna, som är förknippade med sömncykler. En stor recension publicerad i Journal of Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine säger att det finns bevis för att stödja de sömnreglerande effekterna av tryptofan, även om forskningen fortfarande är blandad. Till skillnad från många receptfria sömnmediciner tolereras tryptofan också väl och har minimala biverkningar, vilket gör det till ett utmärkt naturligt botemedel för att främja bättre sömn.
6. Främjar hudens hälsa
Huden består av fibrösa proteiner, inklusive keratin, kollagen och elastin. Eftersom aminosyror är byggstenar i dessa proteiner spelar de en roll för hudens hälsa och utseende. Forskning publicerad i Advances in Experimental Medicine and Biology visar att aminosyror är viktiga näringsämnen som behövs för att främja sårläkning, reparera skadad hud, skydda mot solskador, bibehålla en frisk hudmikrobiom, syra-basbalans och behålla vatten på cellnivå.
Aminosyratillskott
Även om aminosyror är allmänt tillgängliga i en mängd olika livsmedelskällor, kan du också välja kosttillskott för att få en snabb, koncentrerad ökning av aminosyrafördelarna. Det finns många olika typer av kosttillskott tillgängliga, och de varierar i de typer av fördelar de ger såväl som potentiella hälsofördelar. Proteinpulvertillskott som vassleprotein, hampaproteinpulver eller brunt risprotein kan ge många av de essentiella aminosyrorna din kropp behöver samtidigt som de ger en bra mängd protein. Kollagen och äggvitepulver tillverkat av benbuljong är två andra enkla alternativ som kan ge en bra mängd protein såväl som en rad essentiella aminosyror. Du kan också välja individuella aminosyratillskott som tryptofan, leucin eller lysin. Var och en av dessa är förknippade med specifika hälsofördelar, och alla används ofta som naturliga botemedel för tillstånd som munsår, depression eller sömnlöshet. Oavsett vilken typ av aminosyratillskott du väljer, var noga med att följa den rekommenderade dosen noggrant för att undvika oönskade biverkningar. Om du upplever några negativa symtom, överväg att minska din dos eller avbryta tillskott och kontakta en betrodd läkare.
Tecken på brist
Vad är aminosyrabrist och vad orsakar det? Även känt som proteinbrist, är detta ett allvarligt tillstånd som uppstår när du inte konsumerar tillräckligt med aminosyror för att möta dina dagliga behov. Det kan leda till en lång rad negativa symtom, från minskad muskelmassa till benförlust med mera. Några av de viktigaste symptomen på aminosyrabrist inkluderar:
· Torr hud
· Delat hår
· Håravfall
· Sköra naglar
· Uttunnande hår
· Minskad muskelmassa
· Försämrad tillväxt hos barn
· Ökad aptit
· Nedsatt immunförsvar
· Benförlust
· Ödem och svullnad
Proteinbrist kan drabba alla som inte får i sig tillräckligt med aminosyror i kosten. Äldre vuxna och personer med kroniska sjukdomar, som cancer, löper en särskilt hög risk för proteinbrist, eftersom de ofta behöver öka proteinet och minska sitt matintag. De som följer en vegansk eller vegetarisk kost bör också planera sina måltider noggrant för att säkerställa att de uppfyller sina proteinbehov genom att äta en mängd olika växtbaserade proteinmat.
Risker och biverkningar
Essentiella aminosyror är nödvändiga för många aspekter av hälsan, och brister kan leda till en lång rad allvarliga biverkningar och symtom. Att följa en väl avrundad kost som innehåller massor av viktiga näringsämnen och proteinmat är nyckeln till att förebygga brist och se till att du får i dig tillräckligt. Det är osannolikt att intag av stora mängder protein från proteinrika livsmedelskällor kommer att orsaka några negativa effekter. Det är dock möjligt att överkonsumera protein, särskilt från proteintillskott. Några möjliga biverkningar av att konsumera för mycket protein inkluderar viktökning, njurproblem, förstoppning och dålig andedräkt. Om du märker något av dessa negativa symtom eller misstänker att du kan ha proteinbrist, är det bäst att rådfråga din läkare för att ta itu med eventuella problem och hitta den bästa behandlingsplanen för dig.
HSF bioteknik är ett högteknologiskt bioteknikföretag med FoU och innovation som kärna. Sedan vår etablering har vi engagerat oss i att tillhandahålla systematiska produktlösningar till kunder inom näring och hälsa runt om i världen. Vi upprätthåller konceptet "innovation tjänar ett bättre liv" och tar alltid en utmanares attityd för att bidra till människors hälsa genom kontinuerlig forskning och utveckling och innovation av affärsmodeller.
Förutsatt att du är angelägen om att bli mer bekant med aminosyratillskottsingredienser och andra kreativa bioteknikartiklar som kan upprätthålla ditt välbefinnande och hälsa, se till att kontakta oss påsales@healthfulbio.com. Vår grupp på HSF Biotech har åtagit sig att ge överlägsna betyg, forskningsstödda svar för att hjälpa dig att uppnå idealiskt välbefinnande och utförande.
För mer information, vänligen kontakta oss:
E-post:sales@healthfulbio.com
Whatsapp: +86 18992720900