Vad används mikroalger som foder?

Dokosahexaensyra (DHA) är en långkedjig fleromättad fettsyra med fysiologiska funktioner som hjärnhälsa, synförbättring, anti-cancer och förbättrad immunitet. Schizochytrium är en typ av marin svamp med en stor mängd DHA i sina celler. Därför,Schizochytrium används i stor utsträckning i djurhållningsproduktionen som fodertillsats.

Lipider är en typ av näringsämnen som är nödvändiga för organismers överlevnad och tillväxt. De är viktiga strukturella komponenter i cellmembran och spelar en viktig roll i energilagring i många organismer. Vissa fleromättade fettsyror är också viktiga fysiologiskt aktiva substanser. Bland dem spelar n-3 fleromättade fettsyror som representeras av DHA en viktig roll i kroppens näring, hälsa och utveckling. Den traditionella källan till DHA utvinns från djuphavsfiskolja, men denna process har problem som begränsat utbyte, svår separation och rening och höga kostnader. Schizochytrium är en typ av marin svamp som tillhör familjen Thraustochytriaceae. Den är rik på DHA och dess säkerhet har erkänts av FDA. Dessutom kan Schizochytrium odlas i stor skala under heterotrofa förhållanden, vilket är lätt att kommersialisera, och DHA-innehållet i dess celler kan också kontrolleras med odlingsmedium och fermenteringsprocess. Därför är Schizochytrium en idealisk ny källa till DHA.

Molekylformeln för DHA är C₂₂H₃₀0₂, som innehåller 6 omättade bindningar och är en nyckelstruktur med många fysiologiska funktioner. Eftersom Horrocks et al. publicerade en epidemiologisk undersökning 1987 som visade att förekomsten av kranskärlssjukdom, hjärtinfarkt och trombos bland eskimåer var mycket låg trots deras stora intag av marina lipider, forskningen om DHA har utvecklats snabbt.

Källa till DHA och Schizochytrium

För närvarande är de viktigaste källorna till DHA marina fiskar och alger. Fiskolja är den traditionella källan till DHA. Fiskolja avser oljor och fetter som erhålls från fisk eller fiskavfall. Fiskolja med högt DHA-innehåll erhålls huvudsakligen från marin fisk med höga ω-3 långkedjiga omättade fettsyror, särskilt pelagisk fisk. Fiskolja har använts i stor utsträckning i den tidiga livsmedelsindustrin. Men med överfisket av fisk blir de globala fiskeresurserna alltmer knappa, och det har gradvis upptäckts att det finns vissa problem med att få DHA från fiskolja: en stor mängd långlivade organiska föroreningar ansamlas i kropparna av havsfiskar; DHA från fiskolja innehåller högt kolesterol och har en fiskig lukt, vilket allvarligt påverkar kvaliteten på DHA; fiskolja innehåller även en stor mängd andra mättade och lågomättade fettsyror, som är svåra att koncentrera vid rening av DHA, vilket resulterar i en komplex bearbetningsprocess, vilket i sin tur ökar produktionskostnaden för DHA. Därför kan den nuvarande utvinningen och separeringen av DHA från fiskolja inte uppfylla samhällets krav vad gäller kvantitet och kvalitet. Att hitta säkrare och högkvalitativa råvaror för att extrahera DHA har därför fått stor uppmärksamhet från forskare.

Anledningen till att fisk innehåller DHA är att fiskar äter DHA-rika mikroalger och relaterat plankton i havet, och deras DHA överförs genom näringskedjan och ackumuleras i fiskkroppen. Därför har forskningen gradvis övergått till att utvinna DHA från naturliga mikroalger. Att använda mikroalger för att producera DHA kan inte bara kompensera för bristen på fiskoljeresurser utan också jämfört med traditionell fiskolja, mikrobiella oljor har fördelarna med enkel fettsyrasammansättning, enkel separations- och reningsprocess, ingen fiskig lukt, lämplig för livsmedelstillsatser , hög utnyttjandegrad, enkel industriell produktion och enorma hälsofördelar. Schizochytrium är en av de marina svamparna och algerna som är rika på DHA. Dess biokemiska komponenter är främst lipidproteiner och totala sockerarter, varav fetthalten kan stå för 50 % av cellens torrvikt och DHA är så hög som 20 %. 90% av oljan i cellen finns i form av neutrala oljor som lätt tas upp av de mänskliga triglyceriderna, och i form av lecitin som är extremt välgörande för kroppen. Dessutom ackumuleras ett stort antal aktiva ämnen som är användbara för djurkroppen i dess celler, såsom pigment (karotenoider, lutein, astaxantin,), squalen, etc.

För att utveckla och använda Schizochytrium i stor skala genomfördes också en detaljerad och omfattande säkerhetsutvärdering. Inklusive subakuta toxicitetsexperiment på råttor, toxicitetsexperiment på utveckling och reproduktion av råttor, mutagenesförsök på råttor och säkerhetsutvärdering av grisutveckling, hittades inga toxiska biverkningar. Detta visar att Schizochytrium är säkert och pålitligt att utfodra djur som en tillsats, och dess säkerhet har också erkänts av FDA.

För närvarande har Schizochytrium blivit en idealisk tillsats för vatten- och djurfoder. Inom vatten- och djurproduktion har tillsatsen av Schizochytrium två huvudsakliga syften: att utöva de fysiologiska funktionerna av DHA och Schizochytrium i djurkroppen för att främja tillväxt och utveckling av djuret, och att använda anrikningen av DHA i djurkroppen för att utveckla funktionell hälsoprodukter rika på DHA.

Främja djurens tillväxt och utveckling

Inom vattenbruk är DHA den mest effektiva essentiella fettsyran som krävs av fisk och kräftdjur, men fisk och kräftdjur kan inte syntetisera DHA själva och kan bara få det från foder. Huvudsyftet med att tillsätta mikroalger som innehåller DHA till vattenbruk är att främja en sund tillväxt och utveckling av djur. Ett stort antal studier har visat att säkerställande av DHA-innehållet i foder kan förbättra uthålligheten hos vattenlevande djur, öka överlevnaden och främja deras tillväxt och utveckling. För närvarande har tillväxteffekten av att tillsätta Schizochytrium studerats på flera vattenlevande djurarter som havsgurkor, räkor, guldbraxen, havskatt, atlantlax och havsabborre. I allmänhet främjar Schizochytrium avsevärt tillväxten av vattenlevande djur och förbättrar foderomvandlingshastigheten, och DHA-halten i musklerna hos vissa vattenlevande djur har också ökat, vilket förbättrar produktkvaliteten hos vattenlevande djur. Dessa studier har visat Schizochytriums stora potential inom vattenbruk. Dessutom kan schizochytrium användas för att berika djurfoder för vattenlevande organismer. Vissa djurfoder som används för att mata fiskar och räklarver, såsom hjuldjur, artemia och cladocerans, saknar DHA. Men före utfodring kan schizochytrium rikt på DHA användas för näringsberikande för att förbättra näringsvärdet i sekundära foder, och därigenom främja tillväxten av fisk och räkor och förbättra överlevnaden.

Att lägga till schizochytrium till grisarnas diet minskar avsevärt triglycerider i blodet. DHA-halten ackumulerad i det subkutana fettet hos grisar som utfodrats med höga halter av DHA är mer än 13 gånger högre än hos grisar som utfodrats med kontrollhalter. Genetisk analys visar att uttrycket av fettoxidationsbiomarkörerna acyl-CoA-oxidas 1 (ACOX1), peroxisomproliferatoraktiverad receptor (PPAR-) och (PPAR-) påverkas i det subkutana fettet och levern hos grisar. Detta visar att det DHA-rika schizochytrium som matas kan spela sina unika fysiologiska funktioner hos djur, främja tillväxt och utveckling av djur och förbättra kvaliteten på animaliska produkter.

Utveckling av nya funktionella produkter

Under senare år har det gjorts studier om användningen av Schizochytrium för att producera DHA-rika ägg. För närvarande, med förbättringen av levnadsstandarden, ökar konsumenternas hälsomedvetenhet, och livsmedel som är rika på DHA har blivit ett hett ämne för konsumenterna. Fjäderfäprodukter (ägg) innehåller essentiella aminosyror, fettsyror, vitaminer, mineraler och andra näringsämnen som krävs av människokroppen och är dagliga nödvändigheter. Jämfört med dyra hälsoläkemedel kommer ägg rika på DHA att bli mer populära bland konsumenterna. Gtadkowski et al. tillsatte Schizochytrium-pulver till vaktelfoder, och studien visade att DHA-halten i äggulan ökade. Dessa studier har visat att tillsats av Schizochytrium till fjäderfäfoder kan öka DHA-innehållet i äggulan, och DHA-avsättningseffektiviteten i äggulan är relaterad till DHA-innehållet i fodret, olika fjäderfäraser och olika tillväxtstadier. Jämfört med den traditionella metoden för att erhålla DHA-ägg genom att tillsätta fiskolja eller linolja till fodret, har tillsats av Schizochytrium algpulver följande fördelar: Schizochytrium algpulver kan direkt öka DHA-innehållet i ägg, och DHA-avsättningshastigheten är snabb, och anriknings- och stabilitetstiden är kortare; de omättade fettsyrorna som DHA i Schizochytrium algpulver är relativt mindre benägna att oxidera eftersom de är gömda i cellväggen.

Schizochytrium algpulver innehåller också flera karotenoider, bland vilka karoten och canthaxanthin är de vanligaste. Dessa ämnen kan inte syntetiseras i fjäderfä och kan endast komma från foder. När kroppen fortsätter att inta dessa ämnen avsätts karotenoider kontinuerligt i gulan, vilket gör att gulans färg fortsätter att fördjupas, från ljusgul till orangeröd, och kan vara stabil på cirka 1 vecka, vilket indikerar att karotenoider kan överföras till äggula. Detta förbättrar också kvaliteten på ägg. Därför har det blivit en trend att lägga till Schizochytrium till fjäderfäfoder för att producera DHA-ägg.

HSF Biotech är ett högteknologiskt företag i Kina som fokuserar på bioteknisk innovation och produktion av funktionella hälsoprodukter. Sedan starten har vi varit fokuserade på differentieringen av marknadsapplikationer och kundernas faktiska krav. Vår kärnverksamhet omfattar naturligt vitamin E, mikroinkapslingspulver, etc.

"Alltid hos kunden" har varit HSF:s varaktiga drivkraft genom åren. Med sina kontinuerliga ansträngningar inom forskning och utveckling av mikrobiell jäsningsteknologi under det senaste decenniet, äger HSF sina stambanker och patenterade extraktionsteknologier. Lanseringen av Fermtek^®, ett varumärke för fermenteringsproduktlinje, skapar möjligheter för oss att samarbeta med våra globala partners.

Jämför med traditionellt schizochytriumpulver har HSF följande fördelar:

• Ursprungligen fermenterad
• Lågtemperaturtorkning
• Fri från kemiska lösningsmedel
• Högt näringsvärde
• Stabil produktkvalitet
• Hela bakterier med lätt lukt
• Stark smaklighet

För mer information, vänligen kontakta oss:

E-post:sales@healthfulbio.com

Whatsapp: +86 18992720900