Gamma Oryzanol, även känd som riskli, är en naturlig organisk förening rik på riskliolja. Innehållet av riskliolja är i allmänhet 2% till 2,5%. Den består huvudsakligen av en blandning av olika cykliska ferulater. Sammansättningen av oryzanol innehåller ferulinsyrastruktur, så den har god antioxidantaktivitet, och som en produkt bearbetad av naturliga råmaterial är dess säkerhet mycket högre än de allmänt använda syntetiska antioxidanterna BHA och BHT.
Genom mycket klinisk praxis har oryzanol funktionerna att skydda huden, sänka blodsockret, hämma syntesen av kolesterol i kroppen, sänka innehållet i serumkolesterol, reglera autonoma nerver och förbättra gastrointestinal funktion. I kosmetika har oryzanol en signifikant effekt på fräknaravlägsnande. Som livsmedelstillsats har oryzanol en bra antioxidant effekt, och dess säkerhet är mycket högre än för syntetiska antioxidanter (som butyraldehydeter), så det kan användas i stor utsträckning inom livsmedelsområdet som ersättning för syntetiska antioxidanter.
Applicering av oryzanol
1. Som en matantioxidant används den i mat och konservering. Eftersom oryzanol har överlägsen antioxidantaktivitet och säkerhet än vanliga livsmedelsantioxidanter BHT och BHA. Gör det användbart som ersättning för BHT och BHA
2. Som växtkonserveringsmedel. Eftersom oryzanol har effekten att hämma tyrosinasaktiviteten kan den användas som konserveringsmedel för mögelbenägna grönsaker (som potatis, svamp, etc.).
3. Oryzanol har de farmakologiska effekterna av behandling av kvinnors menopausala syndrom, vaskulär analgesi och reglering av autonom funktion. Dessutom kan oryzanol också användas för att producera farmaceutiska preparat för behandling av relaterade sjukdomar.
4. Används som kosmetiska hjälpmedel i kosmetisk produktion. Oryzanol har effekten att hämma melaninproduktionen och minska omvandlingen av tyrosin till 2,1-dihydroxalanin, så det kan användas som en daglig kemikalie för att förhindra bildandet av pigmentering.