Vitamin Eär en samlad grupp av åtta fettlösliga föreningar som tillsammans erbjuder viktiga hälsofördelar. Vitamin E är en källa till kraftfulla växtbaserade antioxidanter som finns i många nötter, frön, grönsaker och oljor, vilket gör det lätt att införliva i din kost.
Du kan också ta det i tilläggsform, men eftersom vår kropp kräver fett för att absorbera E-vitamin, se till att ta det med en måltid eller välj E-vitaminrik mat istället. Forskning visar att tillräckliga mängder vitamin E i din kost hjälper till att upprätthålla hudens hälsa, bevara god syn och stärka ditt immunförsvar.
Det finns åtta distinkta former av vitamin E, men forskare tror att endast en typ, alfa-tokoferol, hjälper till att möta mänskliga näringsbehov.
Många livsmedel innehåller vitamin E, vilket innebär att många människor får i sig tillräckligt med vitaminet naturligt genom kosten.
Nötter, frön och vissa oljor tenderar att innehålla mest E-vitamin per portion. Vissa mörkgröna grönsaker, några frukter och vissa typer av skaldjur innehåller också vitamin E.
Många tillverkare förstärker nu spannmål och måltidsersättningar med vitamin E.
Här är en lista över mat som innehåller mycket E-vitamin:
1. Vetegroddsolja — 135 % DV per portion
1 matsked: 20 mg (135 % DV)
100 gram: 149 mg (996 % DV)
2. Solrosfrön — 66% DV per portion
1 ounce: 10 mg (66 % DV)
100 gram: 35 mg (234 % DV)
3. Mandel — 48% DV per portion
1 ounce: 7,3 mg (48 % DV)
100 gram: 26 mg (171 % DV)
4. Hasselnötsolja — 43 % DV per portion
1 matsked: 6,4 mg (43 % DV)
100 gram: 47 mg (315 % DV)
5. Mamey Sapote — 39 % DV per portion
En halv frukt: 5,9 mg (39 % DV)
100 gram: 2,1 mg (14 % DV)
6. Solrosolja — 37 % DV per portion
1 matsked: 5,6 mg (37 % DV)
100 gram: 41 mg (274 % DV)
7. Mandelolja — 36% DV per portion
1 matsked: 5,3 mg (36 % DV)
100 gram: 39 mg (261 % DV)
8. Hasselnötter — 28% DV per portion
1 ounce: 4,3 mg (28 % DV)
100 gram: 15 mg (100 % DV)
9. Abalone — 23 % DV per portion
3 uns: 3,4 mg (23 % DV)
100 gram: 4,0 mg (27 % DV)
10. Pinjenötter — 18% DV per portion
1 ounce: 2,7 mg (18 % DV)
100 gram: 9,3 mg (62 % DV)