Koenzym Q10(CoQ10), även känd som ubikinon, är en fettlöslig kinonförening som är allmänt närvarande i jäst, växtblad, frön och djurorgan. I människokroppen är det huvudsakligen koncentrerat i levern, hjärtat, njurarna, binjurarna och andra vävnader. Det är en ren naturlig antioxidant som kan motstå skador av bakterier och fria radikaler på kroppen, främja celltillväxt och självreparation, och därigenom förbättra den biologiska immuniteten, förbättra antioxidantkapaciteten och fördröja åldrandet.
Strukturen av koenzym Q10 kinon och sidokedjans isopentenen bestämmer att Q10 kan fungera som en väteöverföringskropp i andningskedjan, en aktivator av cellulär metabolism och en viktig antioxidant. För närvarande har koenzym Q10 använts i stor utsträckning inom livsmedels-, kosmetika- och läkemedelsindustrin som ett multifunktionellt biokemiskt läkemedel och livsmedelstillsats.
Människokroppen kan syntetisera CoQ10, men syntesprocessen är komplex och påverkas av faktorer som gener, ålder, näring och droger. När en person föds är halten av koenzym Q10 i kroppen inte hög, den når en topp runt 20 års ålder och syntesförmågan avtar gradvis efter 25 års ålder. Innehållet av koenzym Q10 i olika vävnader och organ gradvis minskat. Innehållet av koenzym Q10 i hjärtmuskeln hos en 70-åring är cirka 50 procent lägre än hos en 20-åring.
Människokroppen kan konsumera CoQ10 genom kosten. Bland animaliska livsmedel är innehållet av inre organ (hjärta, lever och njure) relativt högt, följt av sardiner, saury, nötkött, fläsk, etc., följt av hjärta, lever och njure. Vissa vegetabiliska livsmedel, såsom sojabönor, jordnötter, sesamfrön, blomkål, apelsiner och jordgubbar, innehåller också små mängder CoQ10. Det uppskattade kostintaget av CoQ10 är cirka 2 till 5 mg per dag, vilket är mycket litet. .
Koenzym Q10 extraherades först från hjärtat av nötkreatur och visade sig senare av forskare vara allmänt närvarande i cellmembranen i olika vävnader och organ i vår kropp, särskilt mitokondriella membranet. Koenzym Q10 har ett högt innehåll i viktiga organ som hjärta, lever och njure, och är ett viktigt koenzym för organenergisyntes.