Perilla fröoljaär extremt rik på alfa-linolensyra. Alfa-linolensyra är en essentiell omättad fettsyra som inte kan syntetiseras i människokroppen. Efter att ha intagits av människokroppen kan den omvandlas till DHA (docosahexaensyra) och EPA (tjugotvå hexaensyra), som båda har betydande hälsovårdsfunktioner i människokroppen.
Applicering av Perilla frön
1. Perillafröpulver: Blanda perillafrön med vete- eller majsfrön och bearbeta till perillablandat pulver, som kan användas som matfyllningar eller tillsatser. Perilla fröpulver kan berika mångfalden av mat, förbättra kvaliteten på maten, öka matens näringsvärde och öka matens mervärde. Kakan efter skalning och oljepressning av perillafrön kan bearbetas till proteinpulver eller koncentrerat foder (utfodring av boskap och fjäderfä med koncentrerat foder kan öka innehållet av -linolensyra i boskap och fjäderfäprodukter och förbättra fodrets kvalitet och smak. )
2. Oral perillaolja: Vuxna tar 4-5mL per dag och barn 2-3mL, vilket kan spela en bra roll inom hälso- och sjukvården. Perillaolja har en doftande smak och kan användas för att doppa bröd, ångat bröd etc. Droppa perillaolja i grönsakssoppa kommer att öka den aromatiska smaken och öka aptiten. Att ta perillaolja eller alfa-linolensyrakapslar varje dag kan sänka blodtrycket och blodfetterna.
3. Sallad med kalla rätter: Tillsätt lite basilikaolja för att smaksätta och tillsätt lyster när du blandar kalla rätter.
4. Bakning: Perillafröolja kan användas som bakolja istället för hydrerad olja eller grädde vid bakverk.
5. Mattillsats: Perillafröoljan som görs till mikroemulsion och läggs till mat kan öka matens smaklighet och spela en roll inom hälsovården.
6. Hemlagad blandad olja: Perillafröoljan bearbetas till blandad olja i en viss proportion, vilket kan uppnå syftet med näringsbalans. Dessutom är det bekvämt och gott att lägga till en viss mängd basilikaolja till kondenserad mjölk, vanlig yoghurt och sojamjölk varje morgon.