Non - Mejeri Creamer för ToffeeellerIcke mejeri smaksatt grädde, är ett gult eller vitt pulver. Denna specialiserade ingrediens är utformad för att tåla hög - temperaturkokningsprocesser och ger exceptionell krämighet, slät konsistens och mejeri - som smak utan användning av smör eller mjölkfast material. Det är den optimala lösningen för att uppnå konsekvent kvalitet, överlägsen munkänsla och kostnad - Effektiv produktion i konfektionsapplikationer.
Specifikation
|
Punkt |
Specifikation |
Testresultat |
|
Fysisk kontroll |
||
|
Utseende |
vitt pulver |
Överensstämma |
|
Odör |
Karakteristisk |
Överensstämma |
|
Smak |
Karakteristisk |
Överensstämma |
|
Renhet |
99% |
Överensstämma |
|
Torkningsförlust |
Mindre än eller lika med 5,0% |
Överensstämma |
|
Aska |
Mindre än eller lika med 5,0% |
Överensstämma |
|
Partikelstorlek |
95% pass 80 mesh |
Överensstämma |
|
Allergener |
Ingen |
Överensstämma |
|
Kemisk kontroll |
||
|
Tungmetaller |
Mindre än eller lika med 10 ppm |
Överensstämma |
|
Arsenik |
Mindre än eller lika med 2 ppm |
Överensstämma |
|
Leda |
Mindre än eller lika med 2 ppm |
Överensstämma |
|
Kadmium |
Mindre än eller lika med 2 ppm |
Överensstämma |
|
Kvicksilver |
Mindre än eller lika med 2 ppm |
Överensstämma |
|
Mikrobiologisk kontroll |
||
|
Total plattantal |
10.000cfu/g max |
Överensstämma |
|
Jäst och mögel |
1 000CFU/g max |
Överensstämma |
|
E.coli |
Negativ |
Negativ |
|
Salmonella |
Negativ |
Negativ |
Produktfördelar
Exceptionell värmestabilitet: TILLGÄNGARE Höga matlagningstemperaturer utan att bränna, bränna eller utveckla - smaker, säkerställa batch - till - Batchkonsistens.
Överlägsen krämighet och slät konsistens: ger en anmärkningsvärt smidig, krämig munkänsla som hämmar sockerkristallbildning, vilket förhindrar kornighet hos karameller och toffe.
Förbättrad smaksfrigörelse: bär och förstärker smör-, vanilj- och brunsockeranteckningar, vilket ger en rik, rundad smakprofil.
Kostnadsminskning och leveransstabilitet: En mycket kostnad - Effektivt alternativ till smör- och mjölkpulver, och erbjuder stabil prissättning och tillgänglighet som inte påverkas av mejerimarknadsfluktuationer.
Utökad hållbarhet: Hjälper till att upprätthålla produktmjukhet och förhindrar härdning eller torkning över tid.
Tekniska funktioner
DeIcke mejeri smaksatt gräddeKonfektyr - Betygsprestanda levereras genom avancerade tekniska funktioner:
Hög - Temperatur Stabilt fettsystem: använder en noggrant utvald blandning av icke - hydrerade vegetabiliska oljor med hög rökpunkt och stabilitet mot termisk nedbrytning.
Kristallinhibering: Emulgiatorer och fetter arbetar synergistiskt för att störa bildandet av stora sackareskristaller, vilket är avgörande för att uppnå den släta, amorfa strukturen för hög - kvalitetskarameller och mjuka toffor.
Maillard -reaktionskompatibilitet: Formulerad för att delta positivt i Maillard Browning -reaktionen, vilket bidrar till utvecklingen av en önskvärd gyllene - brun färg och djup, kokta - mjölksmaknoter.
Emulsifieringssystem: En specialiserad blandning av emulgatorer säkerställer ett stabilt vatten - i - fettemulsion under tillagningen, förhindrar fettseparation (olja ut) och säkerställer en homogen produktstruktur.
Applikationsfält
VårNon - Mejeri Creamer för Toffeeär idealisk för ett brett utbud av konfektyrprodukter:
Caramels & Toffees: Den primära applikationen. Ger den väsentliga krämiga kroppen och den smidiga strukturen.
Cream Centers: För choklad och andra inskrivna godisar.
Fudges & nougats: lägger till rikedom och mjukhet.
Komprimerade tabletter: fungerar som ett bindemedel och smakbärare.
Chewy Candies & Gummies: Kan användas i vissa formuleringar för att ge en krämig anteckning och mjuk struktur.
Glass toppings och såser: för heta - fyllda karamellsåsar som kräver stabilitet.
Produkt Kompetens
Certifikat som ISO9001, ISO22000, FAMI - QS, IP (Non - GMO), Kosher och Halal är på plats.
Världsomspännande utställningar
Fabriksvy (klicka för detaljer)
 |
|
 |
 |
|
 |
 |
|
 |
Populära Taggar: Icke - Mejeri Creamer för karamell, porslin, fabrik, tillverkare, leverantör, producent, grossist, köp, pris, bulk, bäst, till salu
