Blogg

Lykopen är en naturlig ljusröd förening som finns i frukt och grönsaker. Har du någonsin undrat vad som ger frukter som vattenmelon, guava och tomater sin attraktiva röda färg? Det är bara lykopen, et

-karoten är en internationellt erkänd utmärkt livsmedels- och fodertillsats som har både färg och näringstillskott. Det finns allmänt i djur, växter och mikroorganismer, och tillsammans med andra pigm

L-karnitin, eller vitamin BT, är ett vitt kristallint vitt transparent fint pulver. Studiet av karnitin började i början av 1900-talet. 1905 upptäckte ryssarna L-karnitin från köttextrakt. Sedan dess

Astaxanthin är en typisk terpenförening som tillhör syrehaltiga karotenoider. Astaxantin är allmänt närvarande i den biologiska världen, särskilt i fjädrarna hos vattenlevande djur som räkor, krabbor,

Sojalecitin, även känd som sojabönäggula, är en biprodukt av den raffinerade sojabönoljeprocessen. Det erhålls genom lösningsmedelsextraktion, centrifugalseparation och alkoholtvätt. Sojalecitin är hu

Mikroinkapslingsteknik är en teknik som använder naturliga eller syntetiska polymermaterial för att kapsla in fasta, flytande eller till och med gasformiga ämnen för att bilda mikrokapslar med semiper

Lykopen är en karotenoid som främst finns i grönsaker och frukter som tomater och morötter. Den kan erhållas genom att extrahera från tomater eller jäsa med Blakeslea trispora. Människor eller djur ka

Koenzym Q10 (koenzym Q10, CoQ10) är en fettlöslig kinonförening. Som ett naturligt förekommande koenzym är CoQ10 en viktig antioxidant och elektrontransportör för människokroppen. Det är ett kritiskt

Funktionella sockerarter och sockeralkoholer, som namnet antyder, hänvisar till sockerarter och sockeralkoholer med vissa fysiologiska funktioner eller speciella användningsområden; de inkluderar funk

-karoten är en karotenoid och en föregångare till vitamin A. Som en orange fettlöslig förening har den de dubbla funktionerna färgning och näringstillskott och är ett oumbärligt näringsämne för att up

Vanillin finns främst i den naturliga växten vanilj och är en av de viktigaste kryddorna i världen. Vanillinkristallerna är vita nålar med en unik arom av vaniljstång. Det är lätt lösligt i kallt vatt

Vad är "lecitin"? Lecitin är känt som det "tredje näringsämnet" vid sidan av protein och vitaminer. Men få människor förstår verkligen lecitin. År 1844 upptäckte fransmannen Gohley lecitin från äggula